- Tytuł:
- Projektowanie napojów fermentowanych o wysokim potencjale antyoksydacyjnym na bazie owoców derenia jadalnego (Cornus mas L.)
- Autorzy:
- Adamenko Kinga
- Współwytwórcy:
- Kawa-Rygielska, Joanna. Promotor
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
- Dostawca treści:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Książka